Położona w najbardziej wysuniętym na wschód zakątku Kuby, Baracoa to ukryty klejnot, który urzeka gości bujnymi krajobrazami, bogatą historią i wyjątkowymi tradycjami kulinarnymi. To urocze miasteczko, najstarsza hiszpańska osada na Kubie, oferuje mieszankę naturalnego piękna i dziedzictwa kulturowego, która odróżnia je od innych kubańskich miejsc. Pomimo swojego odległego położenia, Baracoa jest warte podróży, nawet jeśli masz tylko jeden dzień na zwiedzanie. Od plantacji kakao po dziewicze plaże, od przepysznej lokalnej kuchni po tętniące życiem kluby nocne – Baracoa oferuje moc, która oczaruje Cię i sprawi, że będziesz mieć ochotę na więcej.
Kiedy jest najlepszy czas na podróż do miasta Baracoa?
Klimat Baracoa jest niezmiennie ciepły i wilgotny przez cały rok, a średnia temperatura wynosi około 26°C (79°F). W regionie występują obfite opady deszczu – ponad 180 dni deszczowych w roku, co sprawia wrażenie niekończącej się pory deszczowej. Jednak nie pozwól, aby Cię to zniechęciło – bujna roślinność wynikająca z tego klimatu jest częścią wyjątkowego uroku Baracoa.
Trochę historii Baracoa
Jako miłośnik historii byłem zafascynowany informacją, że Baracoa zostało po raz pierwszy zauważone przez Krzysztofa Kolumba w 1492 r., a później założone jako osada przez Diego Velázqueza de Cuéllara, pierwszego gubernatora Kuby, w 1511 r. To sprawia, że Baracoa jest nie tylko najstarszą hiszpańską osadą na Kubie ale także pierwsza stolica wyspy. Jego izolacja, położona pomiędzy górami a Zatoką Miodową, pomogła zachować jego niepowtarzalny charakter na przestrzeni wieków.
Twój idealny dzień w Baracoa
Po samodzielnym zwiedzaniu Baracoa przygotowałem plan podróży, który pomoże Ci w pełni wykorzystać swój krótki czas w tym czarującym mieście. Oto jak spędzić niezapomniany dzień w Baracoa:
Zacznij od porannego spaceru
Rozpocznij dzień od spokojnego spaceru po centrum Baracoa. W przeciwieństwie do wspaniałej architektury kolonialnej Hawany czy Trynidadu, urok Baracoa leży w swobodnej atmosferze i przyjaznych mieszkańcach. Uważam, że okolice katedry szczególnie tętniły życiem rano, kiedy miejscowi gromadzili się, aby grać w szachy lub domino. To świetna okazja, aby nawiązać rozmowę i poczuć lokalną atmosferę.
Zarezerwuj jednodniową wycieczkę
Aby zmaksymalizować czas, gorąco polecam rezerwację jednodniowej wycieczki. Większość agencji oferuje podobne pakiety wycieczek, które łączą wizyty na plantacjach kakao, Bahia de Mata, kanionie rzeki Yumuri i czas na plaży. Z mojego doświadczenia wynika, że warto porównać ceny w różnych agencjach, gdyż mogą one wahać się od 15 do 25 CUC. Wskazówka dla profesjonalistów: spróbuj zarezerwować co najmniej dzień wcześniej, aby zapewnić sobie miejsce.
Zanurz się w świat kubańskiej czekolady
Jedną z głównych atrakcji mojej podróży było odwiedzenie domu lokalnego rolnika, aby zapoznać się z procesem produkcji czekolady. To zmysłowe przeżycie, którego nie zapomnisz – od ziemistego zapachu ziaren kakaowca po bogaty smak świeżo przygotowanej kubańskiej czekolady. Uczciwe ostrzeżenie: smak może Cię zaskoczyć, jeśli jesteś przyzwyczajony do komercyjnej czekolady!
Poznaj Kanion Yumuri
Wycieczka po rzece Yumuri była moją ulubioną. Gdy płynęliśmy przez 180-metrowy kanion, nasz przewodnik podzielił się przejmującą legendą o rdzennych rodzinach, które zamiast stawić czoła zniewoleniu, zdecydowały się skoczyć z klifów. Orzeźwiająca kąpiel w krystalicznie czystej rzece była doskonałym sposobem na ochłodzenie się w środku dnia.
Zrelaksuj się w Playa Manglito
Po dniu pełnym wrażeń udaj się do Playa Manglito na plażę. Ta piękna, mniej zatłoczona plaża jest najczęściej odwiedzana przez mieszkańców, co nadaje jej autentyczny charakter. Spędziłem tu błogie kilka godzin, popijając mojito pod palmą i ciesząc się swobodną atmosferą.
Delektuj się wyjątkową kuchnią Baracoa
Na kolację nie przegap okazji, aby spróbować charakterystycznego dania Baracoa: owoców morza w mleku kokosowym. Miałem tak przygotowanego homara z grilla i był boski. Połączenie świeżych owoców morza i kremowego mleka kokosowego to smak, którego nie znajdziesz nigdzie indziej na Kubie.
Rozkoszuj się napojami czekoladowymi w Casa del Cacao
Po kolacji polecam zatrzymać się w Casa del Cacao na drinka. Ich gorąca czekolada z rumem była idealnym słodkim zakończeniem mojego dnia.
Tańcz całą noc
Żadna wizyta na Kubie nie jest kompletna bez tańca salsy! Podobała mi się ożywiona atmosfera w Casa de la Trova w pobliżu Placu Katedralnego. Jeśli wolisz oglądać profesjonalistów, odwiedź La Terraza, gdzie odbywają się imponujące pokazy taneczne.
Gdzie odpocząć w Baracoa
Z mojego doświadczenia wynika, że pobyt w casa szczególnym (prywatnym mieszkaniu) oferuje najlepszą jakość i najbardziej autentyczne wrażenia w Baracoa. Radzę dokonać rezerwacji z wyprzedzeniem, ponieważ opcje mogą być ograniczone. Wiele z nich obejmuje śniadanie za niewielką dodatkową opłatą, co moim zdaniem stanowi wygodny początek dnia.
Jeśli wolisz rezerwację online, mam dobre doświadczenia z apartamentami takimi jak Las Palmeras, Hostal Casa Doña Barbara i Casa Colonial Sonia.
Kilka dodatkowych wskazówek dotyczących przygody w Baracoa
- Napiwki: 10% napiwku jest standardem, jeśli nie jest już uwzględniony w rachunku.
- Sprawdź swoje rachunki: zauważyłem, że obliczenia rachunków mogą czasami być kreatywne. Warto to sprawdzić, aby uniknąć przepłacania.
- Naucz się trochę hiszpańskiego: angielski nie jest powszechnie używany w Baracoa, więc nawet podstawowe hiszpańskie zwroty bardzo pomogą Ci nawiązać kontakt z mieszkańcami i poruszać się po okolicy.
Baracoa może i jest na uboczu, ale jest to miejsce, które zostanie z Tobą na długo po wyjściu. Od bujnych krajobrazów po bogate dziedzictwo kulturowe, to urocze miasteczko oferuje wyjątkowy kawałek kubańskiego życia, którego warto doświadczyć, nawet jeśli tylko na jeden dzień.
