Hambourg, la deuxième plus grande ville d'Allemagne et son port animé, est un joyau caché souvent négligé par les voyageurs. En tant que vagabond expérimenté ayant exploré cette métropole dynamique à plusieurs reprises, je peux vous assurer que Hambourg offre un mélange parfait d'histoire, de culture et de modernité. De son architecture époustouflante et ses canaux pittoresques à ses musées de classe mondiale et ses quartiers animés, Hambourg a quelque chose pour tout le monde. Dans cet article, je partagerai mes endroits préférés et mes conseils d'initiés pour profiter au maximum de votre journée dans cette ville captivante. Alors, enfilez vos chaussures de marche et plongeons au cœur de Hambourg!
Meilleur moment pour visiter Hambourg
Ayant visité Hambourg à différentes saisons, je peux affirmer avec certitude que la ville a son charme unique toute l'année. Cependant, si vous recherchez le climat le plus agréable et l'atmosphère animée, l'été est la période idéale pour explorer Hambourg. Les mois de juin à août offrent des températures confortables, oscillant généralement autour de 20-25°C (68-77°F), parfaites pour les activités de plein air et les visites touristiques.
Cela étant dit, j'ai également apprécié Hambourg pendant les saisons intermédiaires du printemps et de l'automne. Ces périodes offrent moins de monde et des prix plus bas, tout en offrant un temps doux pour explorer. Si cela ne vous dérange pas de vous emmitoufler, l'hiver à Hambourg peut être magique, avec des marchés de Noël festifs et une atmosphère chaleureuse. Préparez-vous simplement à des températures qui peuvent descendre en dessous de zéro.
Faits fascinants sur Hambourg
Avant de plonger dans notre itinéraire, permettez-moi de partager quelques faits intrigants sur Hambourg que j'ai appris au fil des années:
- Hambourg compte plus de ponts que Venise, Amsterdam et Londres réunis – un chiffre stupéfiant de 2 500!
- Le port de la ville est si immense qu'il pourrait accueillir sept fois la ville entière de Copenhague.
- Hambourg possède sa propre île, Neuwerk, située à 100 km à l'ouest de la ville. Elle fut acquise en 1299 pour se défendre contre les pirates!
Une journée parfaite à Hambourg: les meilleures choses à faire
Commencez votre journée au lac Alster
Commencez votre aventure à Hambourg avec un copieux petit-déjeuner au Literaturhauscafé, près du magnifique lac Alster. J'aime cet endroit non seulement pour sa cuisine délicieuse mais aussi pour son menu à thème littéraire. Essayez le petit-déjeuner Richard Yates pour une délicieuse version des œufs florentins, ou offrez-vous les crêpes F. Scott Fitzgerald au yaourt.
Après le petit-déjeuner, promenez-vous tranquillement autour du lac ou, si vous vous sentez aventureux, louez un kayak ou un paddleboard auprès de Bobby Reich. Je l'ai fait plusieurs fois et c'est une façon fantastique de commencer la journée en obtenant une perspective unique de la ville depuis l'eau.
Explorez la Speicherstadt
Ensuite, dirigez-vous vers la Speicherstadt, site de Hambourg classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce quartier d'entrepôts en briques rouges est le rêve de tout photographe et un témoignage de l'histoire maritime de la ville. Je ne me lasse pas de déambuler dans ces rues étroites, en imaginant le commerce animé d'épices, de café et de tabac qui remplissait autrefois ces bâtiments.
Visitez Miniatur Wunderland
À deux pas de Speicherstadt se trouve le Miniatur Wunderland, le plus grand chemin de fer miniature du monde. Ne vous laissez pas tromper par son nom, cette attraction est une merveille pour tous les âges. J'ai visité plusieurs fois et découvre toujours quelque chose de nouveau. L'attention portée aux détails est étonnante, avec des versions miniatures de Hambourg, des Alpes et même de Las Vegas!
Pimentez les choses au Spicy's Gewürzmuseum
Pour une expérience unique, rendez-vous au Spicy's Gewürzmuseum. Ce petit mais fascinant musée est dédié aux épices et aux herbes du monde entier. C'est un délice sensoriel et offre un aperçu intéressant de l'histoire du commerce des épices à Hambourg.
Déjeuner au VLET à der Speicherstadt
À présent, vous avez probablement ouvert l’appétit. Je recommande fortement VLET pour le déjeuner. Ce restaurant gastronomique propose une version moderne de la cuisine traditionnelle du nord de l'Allemagne. L'atmosphère est élégante mais détendue et leurs accords mets et vins sont parfaits.
Plongez dans l'histoire maritime
Après le déjeuner, dirigez-vous vers le Musée maritime international. Installé dans un entrepôt magnifiquement restauré, ce musée de neuf étages est un trésor d'histoire maritime. Des modèles de navires anciens à la technologie navale moderne, c'est un voyage fascinant à travers le passé maritime de Hambourg.
Émerveillez-vous devant la Philharmonie de l'Elbe
Aucune visite à Hambourg n'est complète sans voir la Philharmonie de l'Elbe, ou "Elphi" comme l'appellent affectueusement les habitants. Cette superbe salle de concert est un chef-d’œuvre de l’architecture moderne. Même si vous ne pouvez pas assister à un spectacle, la vue depuis la Plaza est à couper le souffle.
Visitez la Mairie
À la fin de la journée, dirigez-vous vers le Rathaus, l'impressionnant hôtel de ville de Hambourg. Le bâtiment néo-Renaissance est un spectacle à voir, d'autant plus que les lumières du soir commencent à éclairer sa façade.
Dîner au restaurant Parlament Hambourg
Pour le dîner, je vous recommande le restaurant Parlament Hamburg, situé au sein du Rathaus. Le cadre atmosphérique de la cave et la cuisine allemande traditionnelle en font une expérience culinaire mémorable.
Terminez votre nuit à Sternschanze
Terminez votre journée dans le quartier animé de Sternschanze. Ce quartier est très apprécié des locaux pour son mélange éclectique de bars, de cafés et de salles de concert. C'est l'endroit idéal pour découvrir la vie nocturne de Hambourg et se mêler aux locaux.
Où séjourner à Hambourg
D’après mes expériences de séjour dans diverses parties de Hambourg, voici quelques meilleures options d’hébergement:
Am Sandtorkai 4, HafenCity, 20457 Hambourg
L' AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt offre une vue imprenable sur le quartier des entrepôts et HafenCity. J'y suis allé deux fois et j'adore sa proximité avec les principales attractions et ses chambres confortables et modernes.
Seewartenstr. 9, St. Pauli, 20459 Hambourg
Pour un avant-goût de l'histoire maritime de Hambourg, l'hôtel Hafen Hamburg est imbattable. Les chambres sont remplies d'antiquités nautiques et le bar de la tour offre des vues spectaculaires sur la ville.
Annenstr. 5, St.Pauli, 20359 Hambourg
L'hôtel St. Annen est un joyau caché que j'ai découvert lors de mon dernier voyage. C'est une option confortable et économique avec une jolie terrasse dans le jardin et un excellent petit-déjeuner.
Steintorplatz 3, St. Georg, 20999 Hambourg
Pour les voyageurs à petit budget, Generator Hamburg est un excellent choix. C'est l'une des plus grandes auberges de la ville, avec un bar animé et un excellent emplacement près de la gare principale.
Excursions d’une journée au départ de Hambourg
Schwerin
À seulement 1h30 de train de Hambourg, Schwerin abrite un château aux allures de conte de fées qui semble flotter sur sa propre île. J'y suis allé deux fois et je trouve toujours ça magique. L'intérieur du château est aussi impressionnant que son extérieur, avec des salles ornées ouvertes au public.
Terre Alte
Pour un avant-goût de l'Allemagne rurale, rendez-vous à Altes Land, à environ une heure de Hambourg. Cette région est la plus grande zone fruitière d'Allemagne et j'aime la visiter au printemps, lorsque les vergers sont en pleine floraison. Les maisons traditionnelles à colombages ajoutent au charme.
Brême
Brême, à seulement une heure de train, est une charmante excursion d'une journée. Cette ville hanséatique historique possède une architecture médiévale bien préservée et la célèbre statue des musiciens de Brême. Ne manquez pas le charmant quartier Schnoor avec ses ruelles étroites et ses jolis cafés.
Conseils d’initiés pour visiter Hambourg
- Investissez dans une Hamburg Card pour bénéficier des transports en commun gratuits et de réductions sur les attractions. Cela m'a permis d'économiser beaucoup d'argent sur plusieurs visites.
- Ayez toujours de l'argent sur vous. De nombreux petits cafés et bars à Hambourg n'acceptent pas les cartes.
- Louez un vélo pour explorer la ville comme un local. Hambourg est très favorable au vélo et c'est mon moyen de déplacement préféré.
- Essayez la spécialité locale, le Fischbrötchen (sandwich au poisson), proposée sur l'un des stands du marché aux poissons le dimanche matin.
Hambourg est une ville qui continue de me surprendre et de me ravir à chaque visite. Même si une journée ne fait qu'effleurer la surface, j'espère que cet itinéraire vous donnera un avant-goût de ce qui rend Hambourg spéciale. De sa riche histoire maritime à son architecture de pointe et à sa culture dynamique, Hambourg est une ville qui mérite une place sur la liste de tous les voyageurs. Profitez de votre aventure à Hambourg !
Découvrez le meilleur de Hambourg avec des visites guidées et des excursions adaptées à vos intérêts. Des croisières portuaires aux promenades historiques, ces expériences savamment organisées offrent des connaissances privilégiées et des trésors cachés. Réservez votre aventure dès aujourd'hui et explorez Hambourg comme un local, garantissant une visite inoubliable dans cette ville allemande dynamique.
