Nichée au cœur de l'Autriche, Graz est un joyau caché qui est souvent éclipsé par son homologue plus célèbre, Vienne. En tant que voyageur chevronné qui a eu le plaisir d'explorer cette charmante ville à plusieurs reprises, je peux affirmer avec confiance que Graz est une destination qui mérite une place sur la liste de tous les vagabonds. De sa riche histoire et son architecture époustouflante à sa scène culinaire dynamique et ses offres culturelles modernes, Graz a quelque chose pour tout le monde. Dans cet article, je partagerai mes conseils d'initiés et mes endroits préférés pour vous aider à profiter au maximum de votre journée dans cette captivante ville autrichienne.
Quelle est la meilleure période pour visiter Graz?
Ayant visité Graz à différentes saisons, je peux attester que chaque période de l'année offre son propre charme unique. Cependant, si vous recherchez une expérience vraiment magique, je vous recommande fortement de planifier votre voyage pendant la période des fêtes. Les marchés de Noël de Graz sont, à mon avis, parmi les plus enchanteurs d'Europe.
Du 19 novembre au 24 décembre, la ville se transforme en paradis hivernal. Les illuminations de Noël illuminent les rues de 16h30 jusqu'à minuit, créant une atmosphère chaleureuse et festive tout simplement inégalée. Lors de ma dernière visite, j'ai été captivée par les lumières scintillantes et l'arôme du vin chaud qui flottait dans l'air.
Si vous êtes un passionné de gastronomie comme moi, vous voudrez peut-être envisager de vous y rendre en été pour le festival gastronomique d'une semaine. C'est une extravagance gastronomique qui met en valeur le meilleur de la cuisine locale et internationale. Je rêve encore des plats alléchants que j'ai dégustés lors de ma dernière visite!
Faits fascinants sur Graz
Avant de plonger dans notre itinéraire, permettez-moi de partager quelques informations intéressantes sur Graz que j'ai recueillies au fil des ans:
- L'histoire de Graz remonte à 1128-1129 et elle devint plus tard la capitale de la Styrie au Moyen Âge.
- En 2003, Graz a été nommée capitale culturelle de l'Europe, un titre qu'elle porte avec fierté.
L’un des faits historiques que je préfère à propos de Graz est qu’elle a été construite à l’origine comme une forteresse pour défendre l’Empire romain. Les emblématiques Glockenturm (tour de l'horloge) et Uhrturm (clocher) sont des vestiges de ce passé fortifié et sont devenus des monuments appréciés de la ville.
Pour tous les gourmets, Graz est célèbre pour ses truffes. Les forêts urbaines abritent sept variétés de ces champignons prisés. Si vous avez la chance de visiter le festival annuel de la truffe en été, vous allez vous régaler. Une fois, j’ai participé à une chasse aux truffes guidée et ce fut une expérience inoubliable!
Graz est également une ville universitaire dynamique, avec six établissements d'enseignement supérieur attirant des étudiants du monde entier. Cette énergie juvénile est palpable lorsque vous explorez la ville.
Une chose qui m'impressionne toujours à propos de Graz est son engagement en faveur du transport durable. La plupart des habitants préfèrent les vélos aux voitures, et vous verrez des cyclistes se promener partout. C'est un changement rafraîchissant par rapport aux rues encombrées de nombreuses autres villes européennes.
Votre itinéraire parfait d’une journée à Graz
Passons maintenant au vif du sujet: comment passer une journée inoubliable à Graz. J'ai affiné cet itinéraire au fil de plusieurs visites et je pense qu'il offre un mélange parfait d'histoire, de culture et de délices culinaires.
Commencez votre journée au Schlossberg
Commencez votre aventure à Graz par une visite au Schlossberg, une colline du centre-ville qui offre une vue imprenable sur les toits de tuiles rouges de la vieille ville. Ayant fait cette ascension à plusieurs reprises, je peux vous dire que cela en vaut la peine.
Pour une expérience complète, je recommande de monter les escaliers depuis la Schlossbergplatz. C'est un peu une séance d'entraînement, mais les vues sont sans précédent. Si vous n'êtes pas partant pour l'ascension, ne vous inquiétez pas: le funiculaire du Schlossbergbahn est une excellente alternative. Un aller simple coûte 3,30 €, tandis qu'un aller-retour coûte 5,50 €.
Offrez-vous une gourmandise sucrée à la Hofbäckerei Edegger-Tax
Après votre ascension matinale, vous aurez gagné une délicieuse récompense. Dirigez-vous vers la Hofbäckerei Edegger-Tax, la plus ancienne boulangerie de Graz. Fondé en 1569, ce lieu est un morceau d'histoire vivant.
Je me fais toujours un devoir de m'arrêter ici pour leurs croissants aux graines de citrouille ou la spécialité locale "Sissi-Busserl". La façade en bois néo-baroque est une œuvre d'art à elle seule qui fait de ce lieu un régal pour les yeux et les papilles.
Promenez-vous à Murinsel
Ensuite, dirigez-vous vers la rivière Mur pour voir le Murinsel, une île flottante artificielle qui est devenue l'un des monuments modernes les plus reconnaissables de Graz. J'adore prendre un café ici et simplement m'imprégner de l'atmosphère.
Explorez Kunsthaus Graz
Les amateurs d'art et les passionnés d'architecture apprécieront le Kunsthaus Graz. Même si vous n'êtes pas un amateur de musée, le bâtiment lui-même est un chef-d'œuvre qui mérite d'être vu.
À l'intérieur, vous trouverez un mélange d'art contemporain international et d'œuvres locales. Les expositions abordent souvent des enjeux sociaux, politiques et écologiques actuels, donnant matière à réflexion longtemps après votre visite.
Dîner au Dreizehn de Gauster
À présent, vous avez probablement ouvert l’appétit. Pour le dîner, je recommande vivement le Dreizehn by Gauster. À mon avis, c'est l'un des meilleurs restaurants de Graz. L'intérieur élégant donne le ton pour un repas d'exception.
Ne manquez pas leur tartare de bœuf, leur velouté de potiron ou leur risotto. Chaque plat que j'ai essayé ici a été un chef-d'œuvre culinaire.
Assistez au spectacle Glockenspiel
Après le dîner, dirigez-vous vers la Glockenspielplatz pour un charmant spectacle. Le « spectacle » Glockenspiel a lieu trois fois par jour à 11h00, 15h00 et 18h00. C'est un spectacle pittoresque qui ne manque jamais de me faire sourire.
Visitez la cour du Landhaus
À la fin de la journée, dirigez-vous vers la cour du Landhaus. Ce chef-d'œuvre de la Renaissance me transporte toujours dans le temps. La cour intérieure à arcades est particulièrement étonnante dans la douce lumière du soir.
Terminez votre nuit à Der Keller
Terminez votre journée par une visite à Der Keller. Ce bar populaire propose du bon vin, des collations savoureuses et propose souvent de la musique live. C'est l'endroit idéal pour réfléchir sur votre journée et vous imprégner une dernière fois de l'atmosphère locale.
Où séjourner à Graz
Au fil des années, j'ai séjourné dans différents hébergements à Graz. Voici quelques-uns de mes meilleurs choix:
Sackstraße 3-5, Centre-ville, 8010 Graz
Le Palais Hotel Erzherzog Johann est un joyau au cœur de Graz. J'aime la façon dont il allie l'élégance baroque au confort moderne. Les petits déjeuners ici sont fantastiques et l'emplacement central est imbattable. Il accepte également les animaux domestiques, ce qui constitue un avantage considérable pour de nombreux voyageurs.
Grieskai 4-8, Gries, 8020 Graz
Pour une touche de luxe, je vous conseille le Grand Hôtel Wiesler. Les chambres spacieuses et les vues sur la rivière sont spectaculaires. J'aime particulièrement les suites avec leurs lustres baroques et leurs bains îlots donnant sur le fleuve. C'est le rêve d'un Instagrammer!
Lendplatz 8, Lend, 8020 Graz
Pour une option plus économique qui ne lésine pas sur le charme, essayez Zur Steirerstub'n. Il est proche du centre-ville et offre une expérience grazienne vraiment authentique. Le petit-déjeuner ici est une excellente façon de commencer votre journée d'exploration.
Eggenberger Straße 7, Gries, 8020 Graz
Pour les routards ou ceux qui ont un budget serré, a&o Graz Hauptbahnhof est un excellent choix. C'est propre, confortable et idéalement situé à proximité des transports en commun. J'ai séjourné ici lors de quelques voyages rapides et j'ai trouvé que c'était un excellent rapport qualité/prix.
Excursions d’une journée au départ de Graz
Si vous avez du temps supplémentaire, pensez à ces attractions à proximité:
Musée autrichien en plein air
À seulement 15 km de Graz, à Stübing, ce musée offre un regard fascinant sur la vie rurale autrichienne au cours des six derniers siècles. Les billets adultes coûtent 13 €, tandis que les enfants de plus de quatre ans paient 5,5 €. C'est un peu à pied de la gare, mais ça vaut vraiment le coup.
Haras de Lipizzans Piber
À environ 45 km à l'ouest de Graz, vous pourrez voir les célèbres chevaux lipizzans dans leur ferme d'élevage. J'étais fasciné de regarder le maréchal-ferrant au travail. Vous pouvez y accéder en voiture ou en train jusqu'à Köflach, puis un court trajet en taxi.
Chocolaterie Zotter
C'est une visite incontournable pour les amateurs de chocolat de tous âges. Les stations de dégustation interactives sont un délice, et vous pouvez même créer votre propre barre de chocolat! Les billets adultes pour le Choco Tour coûtent 18,9 €, avec des tarifs réduits pour les enfants et les adolescents.
Derniers conseils pour votre visite à Graz
Voici un conseil de pro tiré de mes expériences: évitez la location de voiture si vous séjournez dans le centre-ville. Graz est très accessible à pied et les transports publics sont excellents. Un ticket 24 heures à 5,60 € couvre les bus, les tramways et certains trains locaux.
Graz m'a volé le cœur au cours de plusieurs visites et je suis convaincu qu'il vous charmera également. De sa riche histoire à son style moderne, il y en a pour tous les voyageurs. Alors faites vos valises et préparez-vous à explorer ce joyau autrichien!
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